La spirulina è un tipo di alga blu-verde utilizzata da secoli in Messico e in Africa. È conosciuta anche con il suo nome scientifico, Arthrospira platensis, e cresce naturalmente nei laghi d’acqua dolce. Negli ultimi decenni, la spirulina ha guadagnato popolarità tra gli appassionati di salute grazie al suo elevato contenuto proteico e alla ricchezza di nutrienti, tra cui vitamine del gruppo B, ferro e magnesio. Alcuni studi suggeriscono che la spirulina possa avere anche proprietà antinfiammatorie che possono aiutare a ridurre diversi sintomi.
Cos’è la spirulina?
La spirulina è un’alga blu-verde. Cresce in laghi poco profondi, stagni e fonti d’acqua stagnante in tutto il mondo. Viene coltivata per il commercio in grandi vasche o stagni chiusi e può essere acquistata in molti negozi di alimenti naturali sotto forma di polvere o pillola (per maggiori informazioni clicca qui).
La spirulina è nota per essere una buona fonte di proteine, circa il 65% del peso secco (il che significa che non contiene solo proteine). Il resto è costituito soprattutto da grassi, sia saturi che insaturi, insieme a carboidrati, fibre, vitamine e minerali come il ferro. Alcuni consigliano di assumere la spirulina perché contiene molti aminoacidi essenziali (i mattoni che costituiscono le proteine).
Caratteristiche, benefici e proprietà della spirulina
La spirulina è ricca di proteine, vitamine, minerali e antiossidanti, è un’eccellente fonte di acidi grassi essenziali. Contiene alti livelli di GLA (acido gamma linolenico), DHA (acido docosaesaenoico) ed EPA (acido eicosapentaenoico). Questi sono molto importanti per la salute del cervello perché aiutano la memoria e le capacità di apprendimento, oltre ad aumentare i livelli di energia nel corpo riducendo la stanchezza e i sintomi di depressione causati da bassi livelli di questi grassi nella dieta.
È anche un’ottima fonte di ferro: un cucchiaio contiene il 12% di valore giornaliero. Questo minerale svolge un ruolo fondamentale nel trasporto dell’ossigeno in tutto l’organismo, in modo che si possano continuare a svolgere le attività durante le lunghe giornate di lavoro senza sentirsi stanchi.
Mangiare alimenti ricchi di ferro come la spirulina vi aiuterà a mantenere i livelli di energia per tutto il giorno, in modo da non essere stanchi quando le cose si fanno particolarmente difficili.
La spirulina e le prestazioni sportive
Gli atleti che consumano regolarmente la spirulina possono beneficiare dell’aumento di energia che essa fornisce durante l’attività fisica. Ciò è dovuto alla sua elevata concentrazione di nutrienti che aiutano a mantenere l’organismo in uno stato di salute dopo l’esercizio fisico.
Come consumare la spirulina
La spirulina può essere consumata in diversi modi. Può essere assunta sotto forma di compresse, capsule o polvere, oppure può essere aggiunta al frullato della colazione. I benefici della spirulina per la salute sono davvero tanti.
Aiuta la digestione ripulendo il tratto digestivo dalle tossine, favorisce la funzione tiroidea aumentando i livelli di iodio nell’organismo (la carenza di iodio è comune).
La spirulina è una microalga altamente benefica che possiede molteplici proprietà salutari. Questa microalga è ricca di proteine, vitamine, minerali e antiossidanti. È anche una buona fonte di fitonutrienti e di altri nutrienti come ferro, potassio e magnesio.
La spirulina è un’ottima fonte di proteine, poiché ne contiene oltre il 60%. Le proteine contenute nella spirulina sono facilmente digeribili dall’organismo e sono quindi un alimento ideale per chi ha difficoltà a digerire la carne o i latticini.
Ci auguriamo che questo articolo vi abbia aiutato a conoscere meglio la spirulina, le sue caratteristiche e i suoi benefici. Se volete saperne di più su questa microalga e su come può aiutarvi a migliorare la vostra salute e il vostro benessere, vi invitiamo ad approfondire l’argomento su siti specializzati.